Террин

Террин - это отличное блюдо, которое можно приготовить из различных продуктов и подать к любому событию!

Террин - блюдо высшего класса.

Терри́н (фр. Terrine) — блюдо из овощей, мяса или рыбы, подобное запеканке /и паштету одновременно.

1. Террин рецепт из окорока

С АБРИКОСАМИ И ПЕТРУШКОЙ; БЕЗ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ.

- Как приготовить террин 

Ингредиенты 8-10 порций

• 1 кг окорока высшего сорта или 1 свиная голова
• 1 лук-порей
• 1 луковица
• 1 морковь
• ½ пучка свежей петрушки
• 1 свежий лавровый лист
• 150-250 г кураги
• 200 г вареной свинины высшего сорта (или ветчины, если используется свиная голова)
• 1½ пакетика желатина (или достаточно, чтобы залить 1 литр бульона, согласно инструкциям на упаковке)

Хотя долго, но зато очень просто!

- Видео Как Джейми Оливер готовит ветчину на Рождество

А вы уже готовили террин? - Если нет, то попробуйте по рецепту Джейми!

#террин

#мясо 

#свинина

#запеканка