Все знают, что #чипсы - зло. Но есть и полезные. Если знать, как #сделатьчипсы своими руками, то есть их можно всем

Картофельные чипсы, а сейчас просто чипсы, потому что их готовят не только из картофеля.

Помимо единственного соленого оригинального варианта, который даже в промышленном производстве состоит только из картофеля, растительного масла и соли, картофельные чипсы обычно содержат не только специи, такие как перец, но также ароматизаторы и усилители вкуса, в основном глутамат натрия.

Энергетическая ценность 100 г картофельных чипсов составляет около 2200 килоджоулей (530 килокалорий). Они содержат около 50 г углеводов, 35 г  жира и 6 г белка. 

Во время производства в результате реакции Майяра образуется относительно большое количество акриламида, который считается канцерогенным. 

Сейчас есть продукты, похожие на чипсы, которые состоят из картофельного порошка и других ингредиентов и спрессованы в форму, похожую на картофельные чипсы.

Есть и другие чипсы 

Готовы узнать новинку?

• Вы следите за своим весом?
• Вы вегетарианец? или веган?
• Вы придерживаетесь поста?

Вам можно похрустеть этими чипсами! Потому что мы будем из готовить из овощей!

1. Как сделать натуральные чипсы 

Чипсы "Морковь со вкусом бекона" вы можете есть без угрызений совести.

2. Натуральные чипсы из моркови

Хотите приготовить побольше, то попробуйте так...

3. Как сделать чипсы без фритюрницы

Еще полезнее!

Чтобы приготовить морковные чипсы в дегидраторе...

Делали ли вы чипсы в домашних условиях? Пробовали ли вы приготовить овощные чипсы?

https://pitanie-pri.ru/recepty/kak-sdelat-chipsy.html

Запеченный картофель в духовке

Картофель готовят по-разному. Но одним за самых вкусных является запеченный картофель. Его тоже готовят по-разному...

И у Джейми, как всегда, свои рецепты и советы.

1. Запеченный картофель в духовке с сыром

С СЫРОМ ЧЕДДЕР И ГРЮЙЕР 

Вегетарианский рецепт.

Постные салаты

Постные салаты не только в Пост, но каждый день, принесут только пользу вашему здоровью!

От капусты до картофеля - от сельдерея до проростков, все идет в ход!

Салат - блюдо разнообразное, вкусное и полезное. 

Приготовленный из сырых или вареных овощей салат в качестве закуски, гарнира или основного блюда зимой или летом - он почти всегда является обязательным в меню. А в Пост занимает одно из центральных мест на столе.

Прекрасная подборка постных салатов для вас!

Постные салаты с растительным маслом

- Постный салат листовой с луком и гранатом

Ингредиенты

• 200 г красного репчатого лука
• 100 г листового салата
• 1 небольшой гранат (зернышки)
• 25 г ядер грецкого ореха
• соль
• 1 ст.л. гранатового сока
• 30 мл растительного масла
• 25 г зелени кориандра

- Постный салат с капустой и яблоком
- Постный салат из фасоли, гороха, чечевицы
- Постный салат из огурцов

Рецепт салата

• Огурцы разрезать вдоль, ложкой вынуть семена, посолить и оставить на 1 час.
• Лук нарезать и пассеровать на масле.
• Свеклу и морковь отварить.
• Овощи нашинковать и смешать с луком.
• Заправить.
• Огурцы заполнить овощами.
• Подать, посыпав зеленью.

Эти салаты можно есть в дни Поста, когда допускается употребление растительного масла (суббота и воскресенье - смотрите по Календарю). 

Они довольно сытные и полезные. 

https://pitanie-pri.ru/recepty/postnye-salaty.html

#Салат

#салаты

#постныесалаты

#Пост

#великийПост

#овощи

Шоколадный пирог

Выпечку с шоколадом любят почти все. Шоколадный пирог -  это простой и быстрый рецепт - можно готовить хоть каждый выходной!

- Шоколадный пирог простой рецепт

Это богатый, роскошный, очень шоколадный чизкейк. 

Сделайте основу этого насыщенного чизкейка из вашего любимого печенья, налейте шелковистую сливочно-шоколадную начинку и завершите завитками белого шоколада. 

Джейми считает, что такой пирог украсит даже даже пасхальный стол.

Ингредиенты 16 порций

• 350 г печенья
• 100 г несоленого сливочного масла
• 300 г сливочного сыра
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 300 мл сливок
• 200 г темного шоколада, (70%)
• 100 г белого шоколада

- Шоколадный пирог на молоке

Зато без яиц!

В этом невероятном шоколадном торте не нужны яйца. Хрустящий снаружи и сочный внутри, это так просто и так вкусно. 

Вот такой Шоколадный пирог легко приготовить, а вкуса море!

#шоколад

#пирог

#выпечка

#чизкейк

#Шоколадныйпирог

Грудника свиная

Грудника свиная - Вьетнамское блюдо из свинины ТХИТ ХО ТАУ

Вьетнамская карамелизованная свиная грудинка (Thit kho tau) - классическая домашняя еда вьетнамских семей. Свиную грудинку медленно тушат, пока она не приобретет красивый карамельный цвет, не станет ароматной и нежной.

Ингредиенты

• 900 г свиной грудинки
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 3 лука-шалота, измельченного
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 45 мл воды 
• растительное масло
• 45-60 мл рыбного соуса (более-менее по вкусу)
• 720 мл свежего кокосового сока (примерно 2 кокоса)
• 6 яиц (более-менее на ваш вкус)

Можно подать это блюдо с вареным липким рисом на завтрак или обед. 

Липкий рис с арахисом на пару (Xoi dau phong / Xoi lac)

• Клейкий рис: 500 г
• Арахис: 150 г
• Листья ананаса: 50 г
• Кокосовое молоко: 200 мл.
• Кокосовая стружка: 100 г
• Сахар: 30-60 г (в зависимости от вкуса сладости и более)
• Соль, растительное масло

приготовить Вьетнамское блюдо из свинины ТХИТ ХО ТАУ

#мясо

#свинина

#рис

#грудинка

#Thitkhotau

Бездрожжевой хлеб

Даже тот, кто никогда не пек хлеб, сможет приготовить бездрожжевой хлеб!

Джейми предлагает несколько рецептов содового хлеба.

Содовый хлеб - это разновидность быстрого хлеба, традиционно производимого в различных кухнях, в котором бикарбонат натрия (пищевая сода или в Ирландии «хлебная сода») используется в качестве разрыхлителя вместо традиционных дрожжей. 

Популярный содовой хлеб, прежде всего, в Ирландии, Шотландии, Сербии (česnica) и в Австралии (Damper).

1. Как приготовить бездрожжевой хлеб

Если вы хотите быстро и легко приготовить буханку хлеба, ирландский содовый хлеб - идеальный вариант. На приготовление уходит всего 10 минут, просто смешайте ингредиенты (не перемешивайте их слишком сильно!)!

Ингредиенты 8 порций

• 250 г муки грубого помола
• 100 г простой муки, плюс добавка для присыпки
• 50 г овсянки 
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка сахара
• 1 большое яйцо 
• 300 мл пахты 

2. Джейми и Бадди готовят бездрожжевой хлеб в домашних условиях в духовке

При помощи жестяной банки!

3. Ржаной бездрожжевой хлеб в духовке

Быстро и легко!

4. Бездрожжевой хлеб рецепт с шоколадной крошкой

Этот рецепт с шоколадом и орехами, является идеальным угощением во время чаепития с небольшим количеством масла.

5. Содовый (бездрожжевой) хлеб с ревенем и имбирем

Как приготовить 

#хлеб

#выпечка

#бездрожжей

#сода

#разрыхлитель

Шоколадный торт

Шоколадный торт сможет приготовить каждый мужчина на на Международный женский день своей любимой, ибо все просто - смешал и испек!

К тому же торт не только вкусен, но и полезен.

Самое чудесное, что этот торт не только вкусный, полезный, но и то, что он готовится легко и просто - в 1 миске!

Простой Шоколадный торт

Ингредиенты 10 порций

• 360 мл  несладкого миндального молока 
• 2 чайные ложки белого или яблочного уксуса
• 160 мл кокосового масла, растопленного 
• 120 мл крепко сваренного кофе (или чуть больше миндального молока)
• 2 ч.л. чистого экстракта ванили
• 307 г несладкого яблочного пюре  
• 320 г цельнозерновой муки из  теста или небеленой универсальной муки (насыпать с горкой - 1 стакан + примерно 2 столовые ложки)
• 266 г  тростникового сахара (или сахарного песка)
• 96 г несладкого какао-порошка
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя 
• 1/4 чайной ложки соли

Глазурь

• 224 г масла (размягченного)
• 280-336 г сахарной пудры
• 63 г несладкого какао-порошка
• 30 г шоколада (растопленного и слегка охлажденного)
• 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
• ~ 60 мл несладкого  миндального молока

Как приготовить  Простой Шоколадный торт

Мужчины! Рыцари! Готовы ли на подвиг для милых дам - испечь этот простой шоколадный торт?

#торт

#шоколад

#выпечка

#8Марта

Диетические блюда рецепты

Лечебное питание - составная часть лечения при заболеваниях. Диетические блюда должны соответствовать всем требованиям диетического стола

В статье даны рецепты блюд, которые вы можете подать больному с различными заболеваниями - к каждому рецепту дан список тех диетических столов, при которых показаны эти блюда. 

1. Все рецепты простые, вы сможете их легко приготовить. 
2. Составлено каждое блюдо диетологами и специалистами-медиками.
3. Так что все рекомендации по питанию больных учтены.
4. Каждый рецепт с указанием его пищевой ценности.

1.  Диетический салат из свеклы и чернослива
2. Суп диетический картофельный с овсяными хлопьями
3. Диетическое суфле из говядины

4. Рулет рыбный

Ингредиенты

• 203 г минтая, неразделанный
• 30 г молока, 3,2% жирности 
• 5 г сливочного масла, несоленое
• 1/2 яйца
• 15 г пшеничного хлеба
• 3 г соли

5. Лапшевник с говядиной
6. Пудинг диетический творожно-морковный
7. Вареники ленивые диетические 
8. Мусс яблочный на манной крупе

https://pitanie-pri.ru/zabolevaniya/dieticheskie-blyuda-recepty.html

#диета

#блюда

#питание

#рецепты

#лечебноепитание

Рецепты десертов на #8Марта

Рецепты десертов не только на праздники, но и каждый день должны быть легкими в приготовлении, вкусными и не очень тяжелыми! Тогда от такого десерта не отказываться!

В Международный женский день - посмеем предположить - мужчины возьмут в руки поварешку! Поэтому и рецепты будут ну совсем несложными! Но будьте уверены, ваши дамы будут в восторге! С ягодами и фруктами - это самые лучшие десерты!

Всегда можно использовать замороженные ягоды. Так что выход есть всегда!

Было бы желание! 

Рецепты десертов на скорую руку

-Десерт: рецепт Крамбл с ягодами

Блюдо без глютена.

Ингредиенты 4 порции

• 300 г клубники
• 300 г малины
• 30 г сахара
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 1 апельсин
• ½ стручка ванили

Крошка

• 100 г сахара
• 100 г гречневой муки
• 100 г молотого миндаля
• 100 г холодного масла

Подача

• любимое мороженое

- Как приготовить десерт Кобблер с персиками

Кобблер / или Коблер обычно состоит из одного вида фруктов, которые запекаются под тестом.

- Десерт с яблоками в бисквите

Этот традиционный пудинг, приготовленный с яблоками и бисквитом, он идеально сочетается с мороженым или заварным кремом. Он очень удобен в приготовлении. Наслаждайтесь!  

Как сделать десерт крамбл, коблер и другие

#десерт

#выпечка

#фрукты

#ягоды

#крамбл

#коблер