среда, 30 июня 2021 г.

Аффогато

Аффогато - рецепт десерта с кофе. И летом и зимой - всегда вкусно!



Аффогато - это

- десерт итальянской кухни, состоящий из #эспрессо с ванильным мороженым. 



  • - Аффогато рецепт

Аффогато: самый простой десерт по принципу «минимум усилий для максимального вкуса».



  • - Видеорецепт Аффогато
  • - Аффогато = кофе+мороженое и печенье
  • - Десерт Аффогато с орехами


https://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/deserty-dzhejmi-oliver/affogato-recept/

воскресенье, 27 июня 2021 г.

Клубничное варенье

Клубничное варенье любят все. И в сезон ягоды предлагаю вам рецепт простой и быстрый. И даже не один...



Клубничное варенье можно готовить только из ягод и сахара, а можно и другие ингредиенты - на ваш вкус: кто-то любит послаще, кто-то любит с кислинкой, а кто-то любит пробовать все новое!

Лучше всего готовить с желирующим сахаром 2:1, лучше всего иметь в запасе пару упаковок в кладовой.

Вам понадобится всего несколько ингредиентов, немного времени и примерно 15 минут на приготовление.

- Идеальное клубничное варенье с розмарином



  • Кулинарный мастер класс
  • Пошаговый рецепт с фото

- Варим клубничное варенье с вином


- Клубничное варенье с "жареной" клубникой


  • Очень легкое и необычайно вкусное, сливочное и сладкое... но не слишком сладкое.

- Варенье из замороженной клубники


И знаете, это варенье ничем не хуже, приготовленного из свежей ягоды.

Оно имеет даже преимущества - а именно: совершенно равномерная термическая обработка ягод, что дает идеальную текстуру, аромат и цвет.

С этими рецептами вы сохраните лето в баночке надолго. 

https://pitanie-pri.ru/recepty/klubnichnoe-varene-recept-prostoj.html

Быстрая пицца без дрожжей (с колбасой и виноградом)

Пицца #бездрожжей никого уже не удивит, но любимая пицца Джейми удивила многих...

  1. Хотите попробовать что-то новое? У Джейми есть новая комбинация вкусов для пиццы. Сосиски Камберленд, сладкий виноград и красный лук, посыпанная кедровыми орехами и с моццарелой. Аппетитно ли?! 
  2. Интересна реакция поклонников кулинарного искусства Джейми, как всегда, образовалось 2 лагеря: противников новшества и его поборников.
  3. На этой неделе рецепт пиццы увидели 8,5 миллионов подписчиков Джейми на Инстаграме.
  4. Рецепт Джейми разделил пользователей сети, но он стал вирусным. 
  5. Мнения разделились... Точно так же, как любители пиццы до сих пор не сошлись во мнении об ананасе в пицце.


- Пицца без дрожжей рецепт 

Моя любимая пицца с быстрой колбасой, - заявляет Джейми!

Ингредиенты 2 порции

  • 150 г блинной муки
  • 2 камберлендские сосиски (купаты)
  • 1 маленькая красная луковица
  • 1 веточка розмарина
  • 1 столовая ложка томатной пасты с горкой
  • 100 г красного винограда без косточек
  • 1 х 125 г шарика сыра моцарелла 
  • 1 столовая ложка кедровых орехов

Как приготовить пиццу в домашних условиях 

- Видеорецепт Пицца без дрожжей в духовке простой рецепт

А вы готовы попробовать пиццу с виноградом?

https://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osnovnye-blyuda-dzhejmi-oliver/picca-bez-drozhzhej/

воскресенье, 20 июня 2021 г.

Ягодное и фруктовое мороженое без мороженицы - 12 рецептов+Nice Eis

Домашнее #мороженое любят все! Особенно в жару без него не обойтись! И вот вам #домашнеемороженое #рецепт 1). малокалорийный! 2). вкусный! 3). полезный! 4). без мороженицы! - особо ценный!



  • 1. Из малины
  • 2. Из арбуза
  • 3. Из клубники и дыни
  • 4. Из апельсина
  • 6. Мороженое-смузи 
  • 7. Томатное мороженое
  • 8. Сливочное мороженое
  • 9. Мороженое с халвой
  • 10. Шоколадное мороженое
  • 11. Кофейное мороженое
  • 12. Карамельное мороженое


- Мороженое из банана Nice Eis



https://larissa-moor.de/domashnee-morozhenoe


Летний клубничный пирог

Клубничный #пирог - это  #выпечка, от которой никто не откажется... Именно сейчас, в сезон клубники, испробуем рецепты вкусного пирога с клубникой 


- Клубничный пирог из песочного теста


Кусочки пирога - влажные, как мягкое песочное печенье.

Нотка лимона придает этим клубничным пирожным яркую и острую нотку.

Рецепт пирога  напоминает знаменитую выпечку брауни, в данном случае блонди.

- Простой летний #клубничныйпирог


Этот пирог не надо даже печь - приготовьте в жару пирог!

Это непревзойденное сочетание клубники и шоколада в совершенно новом освежающем направлении!

Мало того, что цветовая комбинация бледно-розовой сливочной начинки и печенья или вафель из темного шоколада потрясающая, но и вкус простой и свежий. 

Этот рецепт основан на оригинальном знаменитом торте «Набиско из ледяной коробки» 1940-х годов, который и по сей день печатается прямо на коробке. 

Клубника поднимает этот простой волшебный рецепт на новый уровень.

https://pitanie-pri.ru/recepty/letnij-klubnichnyj-pirog.html

суббота, 19 июня 2021 г.

Салат + арбуз

Как решается задачка салат + арбуз? Что в итоге? Джейми Оливер решает легко эту задачку!

Когда наступает летняя жара, нет ничего лучше суперсочного арбуза. 

Эти восхитительные блюда из арбуза идеальны для лета, потому что арбуз на 92% состоит из воды, с ним легко избежать обезвоживания даже в самый жаркий день.

Салаты с арбузом


- Салат: арбуз + редис

  • Азиатские нотки вкуса.
  • Хрустящий редис, свежая мята и перец чили делают это блюдо невероятным. Это красочная смесь летних текстур и ароматов.

- Салат: арбуз + креветки

  • Жареные креветки в салате с мятой, перцем чили, молодым шпинатом, кусочками арбуза и жареными орехами. 
  • Очень вкусно!

- Салат: арбуз + хлеб

  • В этом хлебном салате по-гречески сочетаются халуми и оливки, и вся смесь красиво подслащена заправкой из граната и грецкого ореха. 
  • Определенно стоит попробовать это великолепное блюдо.

- Салат: арбуз + фета 

  • Классическое сочетание: сливочно-соленый сыр фета отлично сочетается со сладкой и сочной мякотью арбуза. 
  • Добавьте несколько мелко нарезанных красных луковиц, и вы получите взрыв вкуса!

- Салат: арбуз + орехи

Это летний, освежающий, малокалорийный и такой разнообразный по формуле: салат: арбуз + ...

https://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/salaty-dzhejmi-oliver/salat-arbuz/


воскресенье, 13 июня 2021 г.

Фуд арт

Что такое #фударт  #FoodArt? -  Еда как искусство?  Искусство еды? Съестное искусство? Произведения искусства из еды? 



Food Art включает различные подходы к созданию произведений искусства из еды или к изображению еды как предметов искусства. 


- Фуд арт - это...

Сегодняшние представители кулинарного искусства часто используют новые медиа для политических, феминистских, экономических и социальных заявлений. 

Если вернуться к нормальной жизни без политических и социальных потрясения, то надо признать, что мы все обречены до конца своих дней есть 3 раза в день.

И, конечно, все согласятся, что еда должны быть не только вкусной и полезной, но и красиво поданой.

Фуд арт каждому по плечу... или лучше сказать, "по руке"! 

Благодаря соцсетям сейчас каждый имеет возможность показать свои творения, даже если они такие недолговечные, как еда.



- Посмотрите, как можно подать 

  • Рис 
  • Овощи
  • Фрукты/ягоды
  • А это рис-лисичка с мяском-котлеткой
  • Рыбная нарезка


- Фуд арт Йоланды Стоккерманс 


  • Один из "художников еды", которого я хочу вам сегодня представить - это Йоланда Стоккерманс 
  • Jolanda Stokkermans в сети известна как De Meal Prepper.
  • А сейчас просто посмотрите Фуд Арт Йоланды Стоккерманс 
  • Тарелка с едой = картина! Нарисованная едой и специями.

- Видео Фуд Арт Весь мир на тарелке! 




https://larissa-moor.de/fud-art

Календарь праздников

Ага, праздников, но каких? У нас на кулинарном сайте только календарь праздников Пирогов



Торты, пироги, пирожные и тарталетки - сладкая выпечка - неотъемлемая часть календаря любопытных праздников со всего мира. 

Круглый год, каждый месяц (двенадцать месяцев в году) проводятся различные празднования, посвященные пирогам и тортам, каждый из которых посвящен одному из вариантов популярной выпечки.

Дни признательности выпечке со всего мира!



Календарь праздников пирогов

  • - Календарь праздников пирогов.  Январь


Слишком хорошо, чтобы быть правдой!

Рецепт шоколадного торта

 - простой и максимально шоколадный

  • - Календарь праздников пирогов. Февраль


Рунебергские пироги 

- это круглые, высокие пирожные со вкусом миндаля и арака или рома. 


  • - Календарь праздников пирогов. Март
  • - Календарь праздников пирогов. Апрель
  • - Календарь праздников пирогов. Май
  • - Календарь праздников пирогов. Июнь
  • - Календарь праздников пирогов. Июль
  • - Календарь праздников пирогов. Август
  • - Календарь праздников пирогов. Сентябрь
  • - Календарь праздников пирогов. Октябрь
  • - Календарь праздников пирогов. Ноябрь


  • - Календарь праздников пирогов. Декабрь


День рожденственского штоллена в Германии - 10 декабря

В США 8 декабря отмечается как Национальный день брауни. 
Знали? В США 19 декабря отмечается Национальный день овсяных маффинов. Вкусно и полезно. 
25 декабря в США отмечается Национальный день тыквенного пирога. 

Приятного аппетита.

https://pitanie-pri.ru/recepty/kalendar-prazdnikov.html

Чизкейк рецепт в баскском стиле

Если вы любите чизкейк, то вам просто надо попробовать этот чизкейк рецепт из страны Басков. Он очень интересный, немного необычный, но очень вкусный!



Баскский чизкейк - относительно новое блюдо. Считается, что он возник в 1990 году в Сан-Себастьяне, Испания.

В оригинальном рецепте только несколько ингредиентов: сливочный сыр, сливки, сахар, яйца и мука.

Баскский чизкейк часто называют «жженым» чизкейком из-за его культовой насыщенной темной поверхности.

В отличие от американского чизкейка, баскский чизкейк не имеет донышка (ни теста, ни печенья).

Американский чизкейк готовится медленно и долго на водяной бане. А баскский чизкейк выпекается быстро и при высокой температуре.


Жженный баскский чизкейк рецепт

  • - Ингредиенты
  • - Как приготовить Чизкейк рецепт с выпечкой

Видео - рецепт Чизкейк рецепт с выпечкой



https://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/deserty-dzhejmi-oliver/chizkejk-recept-v-baskskom-stile/

воскресенье, 6 июня 2021 г.

Чили - полезная острота. Рецепты соуса чили

- Лучший сладкий  #острыйсоус чили!



Этот #соус - классическая приправа в азиатской кухне, особенно тайской и вьетнамской кухне.

- Рецепт ферментированного сладкого соуса чили 



Ферментированный соус будет даже вкуснее!

- Тайский сладкий острый соус чили 

Этот домашний азиатский острый и кисло-сладкий соус чили готовится очень быстро и легко, еще и веганский, и на вкус он намного лучше, чем тайский сладкий соус чили, который вы купите! 

- Жареная курица генерала Цо с соусом чили 


Приготовьте куриные крылышки или куриную грудку и подайте с этим соусом!

- А сейчас все о нем - о чили!



  • Чили - объявление войны раковым клеткам!
  • Чили - дело близкое сердцу
  • Чили делает стройным!


https://pitanie-pri.ru/recepty/ostryj-sous-chili.html

Салат из жареного картофеля и огурцов

 Не думайте, что картофельный салат это скучно...
Это будет необычный картофельный салат - Джейми представляет рецепт салата из жареного картофеля и огурцов



1. Картофельный салат рецепт с огурцом

Так вы еще не готовили! Классический рецепт картофельного салата на новый лад!



  • - Как приготовить картофельный салат с жареным картофелем
  • - Видеорецепт Жареный картофель: три способа | Джейми Оливер 
  • - Как приготовить жареный картофель с шалфеем и апельсином


2. Видеорецепт Жареный картофельный салат Донала 

https://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/salaty-dzhejmi-oliver/kartofelnyj-salat/

среда, 2 июня 2021 г.

Быстрое слоеное тесто

Слоеное тесто от Джеммы Королевы кексов Cupcake Jemma - быстрое слоеное тесто, которое просто готовить - и вы будете иметь прекрасный результат!


Это хитрый способ сделать слоеное тесто, БЫСТРОЕ И ЛЕГКОЕ слоеное тесто - если хотите. Это займет всего 30-45 минут вашего времени (30 в холодный день и 45 в жаркий летний день), и оно так же хорошо, как и классическое слоеное тесто, и имеет совершенно феноменальный вкус!

Быстрое слоеное тесто Джеммы 



Как получить слоеное тесто каждый раз по-быстрому, когда надо? - Следуйте этому удивительно простому руководству.... это действительно очень просто. 

Ингредиенты

  • 250 г несоленого масла
  • 325 г простой муки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 5-10 столовых ложек ледяной воды



- Как приготовить быстрое слоеное тесто
- Слоеное тесто рецепт выпечки
- Видеорецепт Домашнее тесто просто и быстро


https://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/vypechka-dzhejmi-oliver/bystroe-sloenoe-testo/