Вяленый ростбиф. Рецепт
Ростбиф - всегда вкусно! А вяленый ростбиф рецепт вообще бесподобный! Наилучшая закуска!
Не спорю, все привыкли говядину варить, тушить, жарить, запекать, ну и на гриль, конечно! Все способны нам хорошо известны и даже испробованы! С тем или другим успехом...
Но и есть идругие способы готовки говядины - вяление, которое встречается намного реже... Не ясно, почему... это простой способ приготовить прекрасную мясную закуску!
Очень простой способ, если не сказать больше...
Почему-то многие считают, что мясо получается сырым, но это не так - мясо проходит определенные процессы при мариновании его в соли и приправах, созревает... Получается мясо по типу слабосоленой семги.
Не спорю, все привыкли говядину варить, тушить, жарить, запекать, ну и на гриль, конечно! Все способны нам хорошо известны и даже испробованы! С тем или другим успехом...
Но и есть идругие способы готовки говядины - вяление, которое встречается намного реже... Не ясно, почему... это простой способ приготовить прекрасную мясную закуску!
Очень простой способ, если не сказать больше...
Почему-то многие считают, что мясо получается сырым, но это не так - мясо проходит определенные процессы при мариновании его в соли и приправах, созревает... Получается мясо по типу слабосоленой семги.
Комментариев нет:
Отправить комментарий