Тарт с грушами

Тарт с грушами

Тарт - ничто
иное, как открытый пирог из французской кухни. Тарт с грушами и орехами -
простой рецепт, сможет каждый!

 Очень
вкусный тарт! И выглядит красиво!

Продукты на
1 тарт (форма диаметром 24 см) 

Основа 

• 250 г муки
• 125 г мягкого сливочного масла
• 60 г сахара
• 1 яйцо
• ванильный
  сахар или ванильный стручок (разрезать вдоль и выскрести зернышки)

 Нужна будет бумага для выпечки и 250 г сухого города для так называемого "слепого

выпекания" основы

Начинка 

• Груши -
  количество зависит от размера: от 3 крупных до 6 мелких
• 500 мл воды
• 150 г сахара
• приправы:
  ванильный стручок, звездочка бадьяна, несколько коробочек кардамона, палочка
  корицы 

Заливка 

• 100 г мягкого сливочного масла
• 100 г миндальной муки
• 100 г сахар
• 2 яйца