Блюда из баранины

Если вы не часто готовите блюда из баранины, то напрасно, потому что баранина полезное и вкусное мясо. А уж рецепты нетрудно найти!

Баранина: полезна для здоровья?

• - Баранина богата питательными веществами и легко усваивается
• - Важна порция!
• - Лучше меньше, да лучше, к тому же региональное и сезонное!

1. Блюда из баранины из духовки 

• - Прежде чем приступить к приготовлению, посмотрите, как разделать баранью ножку.

Баранья ножка бабочкой

Баранина Butterflied т.е. разделанная для начинки, плоским пластом мяса - отличный способ приготовить мясо баранины очень вкусно. Мясо должно иметь достаточно однородную толщину, что гарантировало бы его равномерное и быстрое приготовление.

2. Как приготовить баранину на гриле

Это мясо на гриле с маринадом в мексиканском стиле.

3. Праздничное блюдо из баранины 

Gunpowder lamb

Запеченный ягненок с пряностями, приготовленный Джейми Оливером, идеально подходит в качестве альтернативы обычному воскресному жаркому и подается с острым мятным соусом и кокосовым рисом.

"Пороховая" баранина - почему? 

Пороховая специя (Milagai Podi) - основная специя в этом рецепте.

Официальное название - Milagai Podi, что переводится как порошок чили. Тем не менее, Gunpowder «Порох» - это название, наиболее часто используемое поклонниками южноиндийской кухни. 

Блюда из баранины - 

https://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osnovnye-blyuda-dzhejmi-oliver/blyuda-iz-baraniny/

#мясо

#баранина

#рецепты

#готовить