Способ приготовления овощей, известный как «соттолио», означает буквально «под маслом»:
- баклажаны нарезаются полосками, солятся на ночь, затем слегка обвариваются в смеси уксуса и воды, а затем засаливаются в масле с чесноком и травами.
- Баклажаны в масле — отличный способ наслаждаться ими не только на праздники, но и круглый год!
Закуска на Новый год и не только - маринованные баклажаны Melanzane Sott'Olio, очень итальянский рецепт
- - Маринованные баклажаны (Melanzane Sott’Olio)
- - Маринованные баклажаны (Melanzane Sott’Olio) с бланшировкой
Маринование других овощей сотт’олио
- - Баклажаны, маринованные в масле Melanzane sott'olio - прекрасная закуска!
https://larissa-moor.ru/marinovannye-baklazhany-v-masle-ochen-vkusnaya-zakuska/
Комментариев нет:
Отправить комментарий